Fazole Pinto se žampiony

Uvařte si fazole se saturejkou podle návodu. Nakrájejte cibuli s pórkem a žampiony. Orestujte na sezamovém oleji, osolte. Cibule s pórkem mohou dostat náskok a být více rozvařené. Přidejte kmín a velmi malé množství kayenského pepře. Přidejte nakrájené papriky a fazole a ještě chvíli restujte. Potom podlijte trochu vodou.
K fazolím se v tomto receptu chovejte jako k masu. Dovařte směs do měkkých fazolí. Jako přílohu podávejte celozrnný kuskus, ozdobte ředkvičkami.
 

pozn.: Místo sojovky a kayenského pepře můžete použít nakyslou verzi s umeoctem.