žitné placky

Celozrnné žitné placky

recept obsahuje: celozrnná žitná mouka, voda, mořská sůl, drcený kmín, pražená sezamová semínka.
Suroviny nakoupíte výhodně v našem obchodě, po registraci dostanete slevu.

Těsto na celozrnné placky připravte smícháním vody, mouky, soli, kmínu a sezamových semínek. Těsto z celozrnné mouky propracujte, s postupným přidáváním vody do konzistence podobné plastelíně, spíš ještě tužší a dejte na hodinu do ledničky odležet. Potom vytvořte váleček, nakrájejte na stejné kusy a rukou, nebo válečkem vytvořte placičky. Rozpalte plotýnku a na suché pánvi, pomalu pečeme z obou stran. Že jsou placky hotové poznáte tak, že se jim děají puchýře a ty hnědnou. Placičky podávejte čerstvé, druhý den jsou již natvrdlé. Jsou mimořádně dobré, budou chutnat všem. Ideálně je namažte luštěninovou pomazánkou, na obrázku je pomazánka z tofu. S tofu pomazánkou a s listem čínského zelí je zbožňují mé děti. Extra dobré jsou ještě teplé, s povidly, pozor ale na cukr.