Pečená dýně Hokkaido s rýží natural a Mozarellou

recept obsahuje: dýni Hokkaido, kulatozrnnou rýži natural, cibuli, olivový olej, Mozarellu, sójovou omáčku Tamari, saturejku, mořskou sůl, petrželku
recept na odlehčení stravy, hubnutí atd,..
 
Velmi jednoduché jídlo, kterým nikoho neurazíte, docela i nasytíte. Nejsem moc na sýry, možná najdete vhodnější sýr na zapečení. Mozarella je tam hlavně pro vyšší míru nasycení - z mého pohledu. Hokkaido dýně rostou samy, skoro zadarmo, mají přesto významný výživný potenciál (oproti jiným druhům dýní). Chutnají jemně, někdy připomínají vařený žloutek z domácího vajíčka. Dýni umyjte, ukrojte kruh, vyberte semena, osolte, pokapejte Tamari a nechte dvě hodiny odležet. Kulatozrnnou rýži natural namočte přes noc, vařte v osolené vodě, na mírném ohni cca 30 - 40 minut. Ke konci jí hlídejte, není třeba míchat. Přesnější návod na vaření obilovin je zde na slinivkar.cz. Dýně dejte do horké trouby na 15 minut. Na olivovém oleji orestujte cibuli najemno, zakápněte Tamari, nebo osolte. Smíchejte s uvařenou rýží. Směsí rýže a cibulky naplňte dýňové kruhy, posypte strouhaným sýrem a nechte 3 minuty ještě dozapéct. Jediná prekérka může nastat trochu s vyndaváním porcí, jde o velikost dýňových kruhů. Použil jsem dvě podběračky a šlo to. Ozdobte petrželkou, nebo jinou natí.

Registruj se nyní v e-shopu pro slinivkáře a získáš doživotně slevu 5% na vše - automaticky se sníží ceny po přihlášení.