Rychlá zelenina s bujónem a rýžovými těstovinami

recept obsahuje: mrkev, červenou řepu, brokolici, zeleninový bujón bez droždí, Shoyou sójovou omáčku, sůl, slunečnicový olej z 1. lis., rýžové těstoviny, naklíčená řeřicha,
recept na lehké jídlo pro oslabenou slinivku

Dejte vařit osolenou vodu na rýžové těstoviny, ty vařte 14 minut. Mezitím nakrájejte (pro 1 ) 3 menší mrkve, hrst růžiček brokolice a malou červenou řepu. Brokolici je v dubnu lepší kupovat mraženou (jak kde). Zelenina je mražená v době vegetace a máte šanci si pochutnat víc, než na zimních výpěstcích. Na oleji orestujte krátce zeleninu s bujónem bez česneku a droždí, sójovkou, podlijte bílou vodou z vařících se rýžových těstovin. Krátce poduste, aby změkla řepa. Po vyvaření přebytečné vody servírujte se slitými těstovinamu, ozdobte naklíčenou řeřichou. Těstoviny vyzkoušejte, trvá jim trochu déle změknutí.