vývar s nudlemi
Zeleninový vývar s nudlemi
recept obsahuje: zeleninový vývar, sojovou omáčku, pórek, mrkev, růžičkovou kapustu, celerovou nať.Suroviny nakoupíte výhodně v našem obchodě, po registraci dostanete slevu.
Na 10 minut namočte rýžové těstoviny. Na oleji orestujte pórek s kapustičkami, přidejte sojovou omáčku a mrkev, poduste 3 minuty.Podlijte zeleninovým vývarem a vařte 10 minut. Do vroucí vody v dalším hrnci dejte namočené těstoviny a vařte 5 minut, nechte dojít.
Těstoviny slijte a vyklopte na hluboký talíř, zalijte horkým vývarem.
Dochutit můžete i po uvaření sójovou omáčkou tamari, nebo shoyu.
Pozn: nepoužívejte jiné sójové omáčky, než tamari, nebo shoyu. Ty jsou zdarví prospěšné, ostatní jsou škodlivé. Obě vznikají při výrobě miso pasty. (při fermentaci sóji) Rýžové nudle "vycucnou" vývar, nalévejte ho do talíře rovnou víc.